Soto Betawi

Resep Masakan Soto Betawi – Wow… soto Betawi! Hidangan tradisional asal ibu kota ini paling pas disantap saat masih panas. Hidangankan dengan acar ketimun sebagai tambahan pelengkapnya. Soto Betawi adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Soto Betawi

Resep Masakan Soto BetawiBerikut informasi penting pada Soto Betawi. Kami memiliki sumber daya terbaik untuk Soto Betawi. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Soto Betawi atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Soup & soto Soto Betawi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Betawi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Betawi untuk 12 porsi:

300 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
150 gram babat, direbus, dipotong 2×2 cm
150 gram paru, direbus, dipotong 2×2 cm
6 cm kayumanis
1 sendok teh pala bubuk
4 butir cengkeh
3 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun salam
2 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah (120 gram)
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sendok teh ketumbar bubuk

Pelengkap:
6 buah tomat
3 batang daun bawang, diiris halus
5 sendok makan bawang merah goreng
200 gram emping, digoreng
4 buah jeruk nipis

 

Cara Memasak Soto Betawi

  1. Rebus air dan daging sandung lamur sampai matang. Potong 2×2 cm. Saring 1400 ml kaldunya dan rebus lagi.
  2. Masukkan daging sandung lamur, babat, dan paru. Didihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.
  4. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  5. Sajikan dengan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Soto Betawi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Soto Betawi yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan