Serabi Ngampin

Resep Masakan Serabi Ngampin – Serabi Ngampin adalah salah satu makanan khas di Ambarawa. Dinamakan serabi ngampin karena lokasi berjualannya terletak di sepanjang Jl. Raya Ngampin. Jalur antara Semarang dan Yogyakarta. Yuk cari tahu perbedaannya dengan serabi lain. Serabi Ngampin adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Serabi Ngampin

Resep Masakan Serabi NgampinTips praktis di Serabi Ngampin. Singkat dan Langsung panduan tentang Serabi Ngampin.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Serabi Ngampin atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Serabi Ngampin lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Serabi Ngampin

Berikut ini Bahan dan Bumbu Serabi Ngampin untuk 16 buah:

Bahan Serabi:
200 gram tepung beras
25 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur, dikocok lepas
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
3/4 sendok teh garam
3 tetes pewarna hijau

Bahan Olesan (rebus):
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan Kuah:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 gram gula merah, disisir
25 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam

 

Cara Memasak Serabi Ngampin

  1. Serabi: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 425 ml santan. Biarkan hangat.
  2. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur kocok dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
  4. Ambil 1/4 bagian adonan (150 gram). Tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata.
  5. Tuang satu sendok adonan kedalam wajan serabi tanah liat yang sudahdipanaskan dengan kelapa parut. Tuang sedikit adonan hijau tua ditengahnya. Biarkan sampai berlubang – lubang. Kecilkan api. Tutup danbiarkan sampai matang. Oles atasnya dengan bahan olesan.
  6. Saus: rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
  7. Sajikan serabi dengan disiram sausnya.

Didalam penyajian masakan Serabi Ngampin ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Serabi Ngampin yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan