Otak-Otak Udang

Resep Masakan Otak-Otak Udang – Masukkan tepung sagu terakhir dan aduk memakai ujung jari agar otak-otak tidak keras. Otak-Otak Udang adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Otak-Otak Udang

Resep Masakan Otak-Otak UdangTips praktis di Otak-Otak Udang. Singkat dan Langsung panduan tentang Otak-Otak Udang.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Otak-Otak Udang atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Otak-Otak Udang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Otak-Otak Udang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Otak-Otak Udang untuk 28 buah:

200 gram udang, cincang halus
1 1/4 sendok teh garam
1 putih telur
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
40 gram tepung hunkwe
20 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal Otak-otak:
150 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 buah cabai rawit merah, haluskan
3 buah cabai merah keriting, haluskan
1 1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
250 ml air panas
1 sendok teh cuka

 

Cara Memasak Otak-Otak Udang

  1. Aduk rata udang, garam, dan putih telur.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting – banting.
  3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
  5. Panggang di atas bara api sampai matang.
  6. Sambal otak-otak: aduk rata semua bahan sambal.
  7. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Didalam penyajian masakan Otak-Otak Udang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 28 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Otak-Otak Udang yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan