Otak-Otak Pedas Kelapa

Resep Masakan Otak-Otak Pedas Kelapa – Jangan lupa sajikan otak-otak ini beserta sambalnya supaya makin lezat. Jika Anda penyuka pedas, Anda dapat menambahkan komposisi cabai pada sambalnya. Selamat mencoba. Otak-Otak Pedas Kelapa adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Otak-Otak Pedas Kelapa

Resep Masakan Otak-Otak Pedas KelapaSebuah panduan lengkap tentang Otak-Otak Pedas Kelapa – Semua GRATIS! Otak-Otak Pedas Kelapa gratis Informasi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Otak-Otak Pedas Kelapa atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Otak-Otak Pedas Kelapa lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Otak-Otak Pedas Kelapa

Berikut ini Bahan dan Bumbu Otak-Otak Pedas Kelapa untuk 24 bungkus:

200 gram daging tenggiri, dihaluskan
75 gram kelapa parut
1 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
2 putih telur
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 buah cabai merah keriting, dihaluskan
50 gram tepung hunkwe
1 batang daun bawang, diiris halus
daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal Otak-otak: (aduk Rata)
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
300 ml air panas
1/2 sendok makan cuka

 

Cara Memasak Otak-Otak Pedas Kelapa

  1. Aduk rata daging tenggiri, kelapa parut, ebi, garam, dan putih telur.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting-banting.
  3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan cabai merah keriting, tepung hunkwe, dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
  5. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang.
  6. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Didalam penyajian masakan Otak-Otak Pedas Kelapa ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 bungkus, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Otak-Otak Pedas Kelapa yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan