Otak-Otak Ikan Gabus

Resep Masakan Otak-Otak Ikan Gabus –  Otak-Otak Ikan Gabus adalah salah satu Pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Otak-Otak Ikan Gabus

Resep Masakan Otak-Otak Ikan GabusSaya punya tip yang mencakup petunjuk rinci tentang Otak-Otak Ikan Gabus. Banyak tips dan trik terkait Otak-Otak Ikan Gabus di sini secara gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Otak-Otak Ikan Gabus atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Otak-Otak Ikan Gabus lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Otak-Otak Ikan Gabus

Berikut ini Bahan dan Bumbu Otak-Otak Ikan Gabus untuk 14 buah:

Bahan otak-otak:
750 gram ikan gabus,diambil dagingnya 200 gram, dihaluskan
1 sendok teh garam
1 putih telur
1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
100 ml santan kental instan
30 gram tepung hunkwe
20 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
Daun pisang untuk membungkus
Bahan sambal otak-otak:
150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
50 gram gula merah sisir
250 ml air panas
1/2 sendok makan cuka

 

Cara Memasak Otak-Otak Ikan Gabus

  1. Otak-otak: aduk rata daging ikan gabus, garam, dan putih telur.
  2. Masukkan bawang merah goreng, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata sambil dibanting-banting.
  3. Tuang santan. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sendokkan campuran ikan gabus ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
  5. Panggang di atas bara api sambil dibolak balik sampai matang.
  6. Sambal otak-otak: aduk rata kacang tanah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, gula merah, air panas, dan cuka.
  7. Sajikan otak-otak bersama sambalnya.

Didalam penyajian masakan Otak-Otak Ikan Gabus ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 14 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Otak-Otak Ikan Gabus yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan