Lemper Hijau Rendang Daging

Resep Masakan Lemper Hijau Rendang Daging – Biasanya lemper yang disajikan selama ini warnanya hanya putih. Namun kali ini resep mengkreasikan warna putih yang biasanya terdapat pada lemper yang banyak tersaji selama ini menjadi warna hijau. Menarik bukan, selamat mencoba.. Lemper Hijau Rendang Daging adalah salah satu MAKANAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lemper Hijau Rendang Daging

Resep Masakan Lemper Hijau Rendang DagingMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Lemper Hijau Rendang Daging. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Lemper Hijau Rendang Daging.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lemper Hijau Rendang Daging atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MAKANAN Lemper Hijau Rendang Daging lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lemper Hijau Rendang Daging

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lemper Hijau Rendang Daging untuk 32 buah:

400 gram beras ketan, direndam 1 jam
140 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 ml air suji (dari 30 lembar daun suji)
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:
250 gram daging sapi
1/2 lembar daun kunyit
1 batang serai, dimemarkan
200 ml air sisa rebusan kaldu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

 

Cara Memasak Lemper Hijau Rendang Daging

  1. Isi: rebus daging sapi dalam 750 ml air sampai matang. Angkat suwir-suwir dagingnya dan ukur 200 ml air kaldunya. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan daging sapi. Aduk rata.
  3. Masukkan air kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai meresap. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Dinginkan.
  4. Kukus beras ketan 30 menit. Angkat.
  5. Didihkan santan, air suji, daun pandan, dan garam. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  6. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Aduk sampai kalis.
  7. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Bungkus dengan daun pisang.

Didalam penyajian masakan Lemper Hijau Rendang Daging ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 32 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lemper Hijau Rendang Daging yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan