Ketan Urap Sambal Kacang

Resep Masakan Ketan Urap Sambal Kacang – Ketan urap yang berisikan teri nasi yang lezat ini akan lebih nikmat lagi jika disajikan dengan sambal kacangnya. Untuk takaran pedasnya, Anda bisa sesuaikan sendiri dengan selera Anda. Ketan Urap Sambal Kacang adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ketan Urap Sambal Kacang

Resep Masakan Ketan Urap Sambal KacangSebuah katalog pertanyaan dan jawaban Ketan Urap Sambal Kacang. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Ketan Urap Sambal Kacang.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ketan Urap Sambal Kacang atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Ketan Urap Sambal Kacang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ketan Urap Sambal Kacang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ketan Urap Sambal Kacang untuk 32 buah:

Bahan Ketan:
300 gram beras ketan, direndam 1 jam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis (kukus):
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan Isi:
75 gram teri nasi goreng

Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah kulit goreng
325 ml air
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/4 sendok teh garam
55 gram gula merah sisir
2 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting goreng
2 buah cabai rawit merah goreng
3 siung bawang putih goreng
1 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng

 

Cara Memasak Ketan Urap Sambal Kacang

  1. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
  2. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Tuang ke kukusan ketan. Aduk sampai terserap.
  3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
  4. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Isi dengan teri nasi. Bentuk bulat. Gulingkan di bahan pelapis.
  5. Campur bumbu halus, kacang, dan air. Blender sampai lembut. Masukkandaun jeruk, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
  6. Sajikan ketan dengan sausnya.

Didalam penyajian masakan Ketan Urap Sambal Kacang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 32 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ketan Urap Sambal Kacang yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan