Beef Wellington

Resep Masakan Beef Wellington – Untuk hasil yang terbaik, gunakanlah daging has dalam yang utuh, dan untuk bahan pelapisnya gunakanlah perpaduan antara jamur champignon dan hati ayam yang telah dikukus. Sehingga menghasilkan lapisan yang istimewa dan nikmat. Beef Wellington adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Daging yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Beef Wellington

Resep Masakan Beef WellingtonBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Beef Wellington. Singkat dan Langsung panduan Beef Wellington.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Beef Wellington atau masakan Ayam Ala Cordon Bleu kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Beef Wellington lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Beef Wellington

Berikut ini Bahan dan Bumbu Beef Wellington untuk 10 porsi:

600 gram daging has dalam utuh
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Bahan Pelapis:
100 gram jamur segar champignon cincang halus
200 gram hati ayam kukus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Bahan Penutup:
1 lembar puff pastry siap pakai
1 butir telur kocok lepas

 

Cara Memasak Beef Wellington

  1. Tusuk-tusuk daging dengan garpu sampai empuk.
  2. Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
  3. Panaskan mentega tawar. Tumis daging asal berubah warna diseluruh bagiannya. Sisihkan dan biarkan dingin.
  4. Pelapis: panaskan mentega tawar. Tumis jamur champignon sampai layu. Angkat.
  5. Campur hati ayam, garam, dan merica bubuk. Tambahkan tumisan jamur champignon. Aduk rata.
  6. Oles campuran hati diseluruh permukaan daging.
  7. Giling tipis puff pastry setebal 1/2 cm. Letakkan daging ditengahnya. Bungkus rapat.
  8. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oles seluruh permukaannya dengan telur. Kerat-kerat.
  9. Oven 50 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.

Didalam penyajian masakan Beef Wellington ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Beef Wellington yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Ayam Ala Cordon Bleu dan resep masakan Ayam Bacem Bakar Merah. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan