Tom Yam Khai

Resep Masakan Tom Yam Khai – Hanya sedikit yang membedakan tom yam dan tom yam khai. Tom yam yang terbuat dari berbagai seafood dengan tambahan ebi pada bumbu tom yam tidak dengan tom yam khai, Sebab tom yang khai menggunakan ayam dan sedikit santan dan tidak menggunakan ebi pada bumbunya. Tetapi keduanya tetap memiliki rasa yang sangat istimewa. Tom Yam Khai adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Tom Yam Khai

Resep Masakan Tom Yam KhaiSebuah katalog pertanyaan dan jawaban Tom Yam Khai. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Tom Yam Khai.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Tom Yam Khai atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Tom Yam Khai lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Tom Yam Khai

Berikut ini Bahan dan Bumbu Tom Yam Khai untuk 6 porsi:

1 ekor ayam, bagi menjadi 12 bagian
200 gram jamur enoki, potong akarnya, suwir-suwir
5 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 cm lengkuas, iris
12 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok makan ebi, seduh, memarkan
2 sendok makan kecap ikan
5 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air
50 ml santan kental instan
2 sendok makan air jeruk lemon
4 tangkai daun ketumbar, petiki
2.500 ml air
Bahan Bumbu Tom Yam:
3 sendok makan minyak goreng
5 siung bawang putih
3 buah cabai kering

 

Cara Memasak Tom Yam Khai

  1. Bumbu tom yam, goreng bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat. Blender halus.
  2. Rebus air, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  3. Tambahkan ayam, cabai rawit merah, ebi, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan jamur enoki, air asam,  dan santan kental instan. Aduk rata.
  5. Menjelang diangkat tambahkan air jeruk lemon dan daun ketumbar. Aduk rata. Sajikan.

Didalam penyajian masakan Tom Yam Khai ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Tom Yam Khai yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan