Stik Pastel Isi Ayam

Resep Masakan Stik Pastel Isi Ayam – Menyajikan kudapan yang kecil-kecil memang selalu menarik jika dibandingkan dengan sajian yang berukuran besar-besar. Seperti pastel yang berbentuk stik ini. Rasanya yang gurih dengan tekstur kulitnya yang renyah pasti bisa membuat sore hari Anda lebih meriah. Stik Pastel Isi Ayam adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Stik Pastel Isi Ayam

Resep Masakan Stik Pastel Isi AyamKami dapat membantu Anda menemukan informasi Stik Pastel Isi Ayam terbaik untuk bebas. Cukup klik situs kami, dan Anda akan menemukan panduan Stik Pastel Isi Ayam dan tips terkait Stik Pastel Isi Ayam secara gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Stik Pastel Isi Ayam atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Stik Pastel Isi Ayam lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Stik Pastel Isi Ayam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Stik Pastel Isi Ayam untuk 48 buah:

Bahan Kulit Luar:
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sendok teh gula pasir halus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
100 ml air
35 gram margarin
Bahan Kulit Dalam:
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram minyak goreng
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
200 gram ayam giling
100 gram jagung, diparut kasar
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
2 buah cabai hijau, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 sendok makan saus sambal bangkok
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu dan 50 ml air, dilarutkan
2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Stik Pastel Isi Ayam

  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan cabai. Tumis sampai layu. Tambahkan jagung, saus sambal bangkok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Dinginkan.
  3. Kulit luar, larutkan gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan garam dalam air. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sampai tercampur rata.
  4. Masukkan margarin. Uleni sampai licin. Diamkan 15 menit di suhu ruang.
  5. Kulit dalam, campur tepung terigu dan minyak goreng. Gumpalkan.
  6. Bagi kulit luar menjadi 12 bagian ( masing-masing 28 gram). Bulatkan. Untuk kulit dalam bagi juga menjadi 12 bagian (masing-masing 30 gram).
  7. Pipihkan adonan kulit luar. Isi dengan kulit dalam. Bentuk bulat.
  8. Giling tipis memanjang. Gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda. Gulung.
  9. Belah memanjang adonan jadi 4 bagian. Giling tipis bentuk panjang. Beri isi. Rekatkan dengan air.
  10. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Didalam penyajian masakan Stik Pastel Isi Ayam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 48 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Stik Pastel Isi Ayam yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan