Soto Karak

Resep Masakan SOTO KARAK – Soto karak adalah salah satu sajian dari Temanggung. Soto ayam kampung dengan kuahnya yang bening dan disajikan dengan karak atau kerupuk nasi ini sangat nikmat saat disajikan dengan sambal dan acar ketimun. Anda bisa menyajikannya sebagai menu sehari-hari yang cocok saat udara dingin. SOTO KARAK adalah salah satu jenis makanan Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan SOTO KARAK

Resep Masakan SOTO KARAKSumber terkemuka untuk Soto Karak. Free Soto Karak sumber daya. Termasuk situs yang berhubungan dengan Soto Karak Anda dapat mengakses dari sini!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan SOTO KARAK atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak COOKIES SOTO KARAK lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Karak

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Karak untuk 6 porsi:

1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
2.500 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
12 buah kerupuk karak

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Pelengkap:
2 tangkai seledri, diiris
50 gram soun, diseduh
75 gram taoge pendek, diseduh
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Sambal Cabai Rawit:
5 buah cabai merah, direbus, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
25 ml air panas

Acar Timun (aduk Rata):
2 buah timun, dibuang biji, dipotong kotak kecil
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka

 

Cara Memasak Soto Karak

  1. Rebus ayam, air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Potong kotak kecil. Masukkan kembali kedalam kaldu. Ukur kaldunya 2.000 ml.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu.
  3. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  4. Sambal: aduk rata cabai dan air panas. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tata kerupuk karak dalam mangkok. Siram dengan kuah. Sajikan dengan pelengkap. Sambal dan acar ketimun.

Didalam penyajian masakan Soto Karak ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan SOTO KARAK yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan