Soto Kambing Ngelo

Resep Masakan Soto Kambing Ngelo – Daging kambing paling sering disajikan menjadi sate atau gulai. Sangat jarang dijumpai daging kambing disajikan menjadi soto. Tetapi lain halnya dengan salah satu kota di Jawa Timur ini. Ya, kota malang menyajikan soto dari daging kambing yang memiliki cita rasa yang unik dan layak untuk dicoba. Soto Kambing Ngelo adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Daging yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Soto Kambing Ngelo

Resep Masakan Soto Kambing NgeloAjukan pertanyaan tentang Soto Kambing Ngelo di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Soto Kambing Ngelo terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Soto Kambing Ngelo atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak COOKIES Soto Kambing Ngelo lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Kambing Ngelo

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Kambing Ngelo untuk 6 porsi:

500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1.500 ml air
4 1/2 sendok teh garam
1 se ndok makan gula pasir
1.250 ml
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/4 sendok teh pala bubuk
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 buah keluak, diseduh dengan 50 ml air panas
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
2 batang daun bawang, diiris untuk taburan
125 gram kecambah
2 tangkai seledri, diiris halus
3 sendok makan kecap manis
Bahan Sambal:
1 siung bawang putih, direbus
12 buah cabai merah keriting, direbus
3 buah cabai rawit merah, direbus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi, dibakar

 

Cara Memasak Soto Kambing Ngelo

  1. Rebus daging kambing bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai dalam 1.000 ml air sampai empuk. Angkat dan buang airnya. Potong-potong kotak dagingnya.
  2. Rebus lagi daging kambing bersama  sisa air sampai mendidih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging kambing.
  4. Tambahkan garam. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
  5. Sambal, ulek bahan sambal sampai halus
  6. Sajikan bersama pelengkap dan sambalnya.

Didalam penyajian masakan Soto Kambing Ngelo ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Soto Kambing Ngelo yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan