Soto Blora

Resep Masakan SOTO BLORA – Ayam kampung yang menjadi kunci lezatnya soto asal Blora ini memang terasa lebih gurih dan nikmat dibandingkan dengan soto ayam biasanya. Keunikan dari pelengkap soto ini adalah kletuknya. Kletuk terbuat dari singkong kukus yang dipotong kecil-kecil kemudian digoreng hingga kering. SOTO BLORA adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan SOTO BLORA

Resep Masakan SOTO BLORATips praktis di Soto Blora. Singkat dan Langsung panduan tentang Soto Blora.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan SOTO BLORA atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap SOTO BLORA lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Blora

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Blora untuk 6 porsi:

1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Kletuk:
200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak, digoreng kering
Bahan Pelengkap:
3 tangkai kucai, diiris
50 gram soun, diseduh
150 gram taoge pendek
6 butir telur rebus
3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

 

Cara Memasak Soto Blora

  1. Rebus ayam, air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ukur 1600 ml kaldunya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu.
  3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih.
  4. Sajikan soto dengan kletuk dan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Soto Blora ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan SOTO BLORA yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan