Soto Betawi

Resep Masakan Soto Betawi – Soto berkuah santan berisi daging sandung lamur, babat dan paru ini menjadi ciri khas dari soto betawi. Nikmati dengan acar sebagai pelengkapnya. Soto Betawi adalah salah satu jenis makanan Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Soto Betawi

Resep Masakan Soto BetawiDapatkan informasi rinci tentang Soto Betawi di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Soto Betawi absolutley gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Soto Betawi atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Soto Betawi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Betawi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Betawi untuk 8 porsi:

300 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
250 gram babat, direbus, dipotong 2×2 cm
250 gram paru, direbus, dipotong 2×2 cm
4 cm kayumanis
4 butir cengkeh
4 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
5 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pelengkap:
3 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris halus
4 sendok makan bawang merah goreng
100 gram emping, digoreng
2 buah jeruk nipis

 

Cara Memasak Soto Betawi

  1. Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2×2 cm. Saring kaldunya 1.700 ml dan rebus kembali.
  2. Masukkan daging, babat, dan paru. Didihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
  4. Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.
  5. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
  6. Sajikan soto betawi bersama pelengkap.

Didalam penyajian masakan Soto Betawi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Soto Betawi yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan