Soto Betawi

Resep Masakan SOTO BETAWI – Saat udara dingin memang paling pas menikmati sajian yang berkuah dan hangat. Soto Betawi yang terkenal dengan rasanya yang nikmat bisa menemani Anda di saat cuaca dingin. SOTO BETAWI adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan SOTO BETAWI

Resep Masakan SOTO BETAWIBerikut informasi penting pada Soto Betawi. Kami memiliki sumber daya terbaik untuk Soto Betawi. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan SOTO BETAWI atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN SOTO BETAWI lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Betawi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Betawi untuk 5 porsi:

500 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
150 gram babat, direbus, dipotong 2×2 cm
150 gram paru, direbus, dipotong 2×2 cm
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
4 butir cengkeh
3 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pelengkap:
2 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
50 gram emping goreng untuk penyajian
4 buah jeruk nipis untuk penyajian

 

Cara Memasak Soto Betawi

  1. Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2×2 cm. Saring. Ukur kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging, babat, dan paru.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.
  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Soto Betawi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan SOTO BETAWI yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan