Soto Ayam Kari

Resep Masakan SOTO AYAM KARI – Soto ayam dengan rasa kari ini bisa menjadi pilihan hidangan hangat saat cuaca dingin. Untuk rasa yang lebih maksimal ayam kampung bisa Anda andalkan untuk memberikan rasa yang lebih istimewa. SOTO AYAM KARI adalah salah satu jenis makanan Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan SOTO AYAM KARI

Resep Masakan SOTO AYAM KARIAjukan pertanyaan tentang Soto Ayam Kari di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Soto Ayam Kari terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan SOTO AYAM KARI atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Roti SOTO AYAM KARI lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Ayam Kari

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Ayam Kari untuk 6 porsi:

1/2 ekor ayam, dipotong-potong, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
2.000 ml air
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 tangkai daun kari
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
5 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar
4 cm kunyit, dibakar
1 sendok makan kari bubuk
Bahan Pelengkap:
2 buah tomat merah, dipotong-potong
150 gram soun, direndam
100 gram taoge
2 tangkai seledri, diiris untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bahan Ambal Rawit ( Diblender):
20 buah cabai rawit merah, direbus
2 siung bawang putih, direbus
1/4 sendok teh garam
25 ml kuah soto

 

Cara Memasak Soto Ayam Kari

  1. Rebus ayam bersama daun salam, jahe, lengkuas, dan serai di atas api kecil sampai berkaldu.
  2. Angkat dan saring. Ambil 1.800 ml kaldunya. Rebus lagi  kaldu dan ayam di atas api kecil sampai mendidih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kari, dan daun bawang sampai harum.
  4. Tuang ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  5. Angkat ayam. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kekuningan. Suwir-suwir ayam.
  6. Sajikan kuah soto bersama suwiran ayam, pelengkap, dan sambalnya.

Didalam penyajian masakan Soto Ayam Kari ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan SOTO AYAM KARI yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan