Soto Ayam Ambengan

Resep Masakan Soto Ayam Ambengan – Soto ayam yang satu ini terbuat dari bahan utamanya berupa ayam kampung yang telah diolah dengan cara yang berbeda dan menggunakan bahan-bahan pelengkap lainnya. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Soto Ayam Ambengan

Resep Masakan Soto Ayam AmbenganSebuah sumber daya lengkap untuk Soto Ayam Ambengan – Gratis! Tips Soto Ayam Ambengan dan panduan Soto Ayam Ambengan!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Soto Ayam Ambengan atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Soup & soto Soto Ayam Ambengan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Soto Ayam Ambengan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Soto Ayam Ambengan untuk 6 porsi:

Bahan Kuah:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
6 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Bahan Sambal Cabai Rawit:
20 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir

Bahan Poyah (haluskan):
20 gram kerupuk udang
1 sendok makan bawang putih goreng
1/8 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus, dipotong-potong
150 gram kol, diiris kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram soun, direndam

 

Cara Memasak Soto Ayam Ambengan

  1. Rebus ayam sampai mendidih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
  3. Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.
  4. Sambal cabai rawit: rebus cabai rawit dan bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Haluskan.
  5. Sajikan soto dengan suwiran ayam, pelengkap, poyah, dan sambal cabai rawit.

Didalam penyajian masakan Soto Ayam Ambengan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Soto Ayam Ambengan yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan