Serundeng Ayam Lengkuas

Resep Masakan Serundeng Ayam Lengkuas – Serundeng sebagai pelengkap yang awet ini bisa menjadi stok saat bulan puasa tiba. Olahan dari daging ayam yang dicampur dengan kelapa parut ini terasa gurih dan pas disajikan bersama nasi putih ataupun ketupat. Serundeng Ayam Lengkuas adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Serundeng Ayam Lengkuas

Resep Masakan Serundeng Ayam LengkuasKami membuatnya mudah bagi semua orang yang membutuhkan informasi tentang Serundeng Ayam Lengkuas di sini! Pilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Serundeng Ayam Lengkuas, benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Serundeng Ayam Lengkuas atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Serundeng Ayam Lengkuas lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Serundeng Ayam Lengkuas

Berikut ini Bahan dan Bumbu Serundeng Ayam Lengkuas untuk 4 porsi:

1 buah dada ayam (180 gram), direbus, disuwir-suwir
10 cm lengkuas, diparut
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
50 gram kelapa, diparut kasar
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
150 ml kaldu ayam
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar, dibuang biji
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ketumbar

 

Cara Memasak Serundeng Ayam Lengkuas

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan suwiran ayam. Aduk rata.
  2. Tambahkan kelapa parut, garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sambil diaduk sampai meresap.
  3. Masukkan air asam jawa. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kering.

Didalam penyajian masakan Serundeng Ayam Lengkuas ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Serundeng Ayam Lengkuas yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan