Serabi Ikan Tgkol Kemangi

Resep Masakan Serabi Ikan Tgkol Kemangi – Serabi yang satu ini pasti menjadi sajian yang paling istimewa untuk menemani nonton televisi atau pengganti menu sarapan pagi saat weeked. Serabi Ikan Tgkol Kemangi adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Serabi Ikan Tgkol Kemangi

Resep Masakan Serabi Ikan Tgkol KemangiMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Serabi Ikan Tgkol Kemangi. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Serabi Ikan Tgkol Kemangi.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Serabi Ikan Tgkol Kemangi atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Serabi Ikan Tgkol Kemangi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Serabi Ikan Tgkol Kemangi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Serabi Ikan Tgkol Kemangi untuk 12 buah:

200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang kukus, haluskan
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
100 gram ikan tongkol, dikukus, disuwir
1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa, sisihkan parutan kelapanya
1 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
2 buah kemiri, disangrai
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting

 

Cara Memasak Serabi Ikan Tgkol Kemangi

  1. Isi, tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Tambahkan  garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan. Aduk, masak sampai meresap dan kering. Tambahkan kemangi. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
  2. Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapa.
  3. Serabi, rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 325 ml santan. Biarkan hangat.
  4. Aduk rata tepung terigu, kentang, garam, dan telur. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 20 menit. Diamkan 30 menit.
  5. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan kembali. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Taburkan isi. Tutup dan biarkan matang. Angkat, sajikan.

Didalam penyajian masakan Serabi Ikan Tgkol Kemangi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Serabi Ikan Tgkol Kemangi yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan