Semar Mendem

Resep Masakan Semar Mendem – Semar medem adalah nama untuk kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang biasanya diisi dengan ayam dan di bungkus dengan dadar dari campuran telur dan sedikit tepung terigu. Kudapan ini biasanya disajikan dengan areh atau santan kelapa yang sangat kental. Semar Mendem adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Semar Mendem

Resep Masakan Semar MendemMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Semar Mendem. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Semar Mendem.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Semar Mendem atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Semar Mendem lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Semar Mendem

Berikut ini Bahan dan Bumbu Semar Mendem untuk 12 buah:

Bahan Ketan:
200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
200 gram paha ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok makan ketumbar
2 butir kemiri
Bahan Dadar:
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan tepung terigu

 

Cara Memasak Semar Mendem

  1. Ketan, kukus ketan 20 menit. Angkat. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan. Aduk rata hingga meresap. Kukus kembali di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.
  2. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga meresap. Sisihkan.
  3. Dadar, kocok telur dan garam. Tambahkan tepung terigu. Kocok rata. Buat dadar tipis-tipis.
  4. Ambil selembar dadar. Beri sedikit ketan. Beri isi. Lipat sisi kanan-kirinya. Gulung.

Didalam penyajian masakan Semar Mendem ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Semar Mendem yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan