Sayur Asam Banjar

Resep Masakan Sayur Asam Banjar – Masakan asli Kalimantan selatan ini bernama sayur asam Banjar. Berbeda dengan sayur asam yang biasa kita jumpai, sayur ini menggunakan kepala ikan kakap sebagai bahan utamanya. Cobain yuk! Sayur Asam Banjar adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Sayur Asam Banjar

Resep Masakan Sayur Asam BanjarBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Sayur Asam Banjar. Singkat dan Langsung panduan Sayur Asam Banjar.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Sayur Asam Banjar atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Sayur Asam Banjar lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Sayur Asam Banjar

Berikut ini Bahan dan Bumbu Sayur Asam Banjar untuk 6 porsi:

2 buah kepala ikan kakap (275 gram)
100 gram terong, dipotong-potong
1/2 ikat kangkung (75 gram), disiangi
5 lonjor kacang panjang (50 gram), dipotong-potong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1.700 ml air
5 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai merah

 

Cara Memasak Sayur Asam Banjar

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan kepala ikan kakap. Aduk rata.
  2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan terong, kangkung, dan kacang panjang. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Sayur Asam Banjar ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Sayur Asam Banjar yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan