Sate Padang Panjang

Resep Masakan Sate Padang Panjang – Sate yang disajikan dengan potongan ketupat dan kuah yang memiliki aroma rempah yang sangat khas ini sudah tak asing lagi untuk Anda yang gemar menyantap sate padang. Yuk membuat sate padang sendiri, pasti rasanya bisa langsung disesuaikan dengan lidah kita. Sate Padang Panjang adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Sate Padang Panjang

Resep Masakan Sate Padang PanjangMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Sate Padang Panjang. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Sate Padang Panjang.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Sate Padang Panjang atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Sate Padang Panjang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Sate Padang Panjang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Sate Padang Panjang untuk 20 tusuk:

250 gram lidah sapi, rebus, potong 2×2 cm
100 gram hati sapi, rebus, potong 2×2 cm
350 gram daging sandung lamur
1.200 ml air
2 lembar daun kunyit
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 buah asam kandis
40 gram tepung beras dan 50 ml air, larutkan untuk pengental
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
20 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
1 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh jintan
2 buah kapulaga
5 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
2 sendok teh garam

 

Cara Memasak Sate Padang Panjang

  1. Rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. Potong 2×2 cm. Ukur kaldunya 750 ml.
  2. Rebus lagi bersama lidah sapi, hati sapi, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Masak sampai kaldunya menjadi 500 ml dengan api kecil.
  3. Tusuk-tusuk daging, lidah, dan hati secara bergantian di tusuk sate. Bakar sampai harum.
  4. Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sampai meletup-letup.
  5. Sajikan sate bersama kuah dan taburan bawang goreng.

Didalam penyajian masakan Sate Padang Panjang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 20 tusuk, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Sate Padang Panjang yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan