Sate Padang Kota

Resep Masakan Sate Padang Kota – Walaupun namanya sama-sama sate padang, tetapi sate padang kota ini memiliki kuah yang berwarna lebih kuning cerah karena tidak menggunakan cabai merah sama sekali. Sate Padang Kota adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Sate Padang Kota

Resep Masakan Sate Padang KotaAnda lebih baik membaca satu ini sebelum Anda pergi ke website lain! Kami menyediakan informasi lengkap mengenai Sate Padang Kota benar-benar Gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Sate Padang Kota atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Sate Padang Kota lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Sate Padang Kota

Berikut ini Bahan dan Bumbu Sate Padang Kota untuk 12 tusuk:

500 gram daging sandung lamur
1.200 ml air
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 buah asam kandis
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
30 gram tepung beras dan 50 ml air, larutkan untuk pengental
12 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
1/4 sendok teh jintan
5 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
2 cm jahe
Pelengkap:
5 buah ketupat
2 1/2 sendok makan bawang merah goreng Cara membuat:

  1. Rebus air bersama daging sandung lamur sampai matang dan empuk. Potong 1,5×1,5 cm. Ukur kaldunya 650 ml.
  2. Rebus lagi bersama bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak di atas api kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml.
  3. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate. Bakar sampai harum.
  4. Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  5. Sajikan sate bersama kuah, ketupat, dan taburan bawang goreng.

 

 

Untuk 12 tusuk

 

 

 

Cara Memasak Sate Padang Kota

  1. Rebus air bersama daging sandung lamur sampai matang dan empuk. Potong 1,5×1,5 cm. Ukur kaldunya 650 ml.
  2. Rebus lagi bersama bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak di atas api kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml.
  3. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate. Bakar sampai harum.
  4. Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  5. Sajikan sate bersama kuah, ketupat, dan taburan bawang goreng.

Didalam penyajian masakan Sate Padang Kota ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 tusuk, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Sate Padang Kota yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan