Sate Kere

Resep Masakan Sate Kere – Sate kere adalah salah satu sajian tradisional asal Solo. Sate yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya disajikan dengan pototngan lontong dan sambal bumbu kacang. Jika suka sate ini juga biasa dilengkapi dengan potongan bawang merah mentah dan potongan cabai rawit hijau.  Sate Kere adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Sate Kere

Resep Masakan Sate KereSaya memiliki banyak koleksi tips tentang Sate Kere di halaman ini. Meliputi isu-isu terkait Sate Kere, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Sate Kere atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Sate Kere lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Sate Kere

Berikut ini Bahan dan Bumbu Sate Kere untuk 4 porsi:

400 gram tempe gembus, dipotong 4x6x1cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh asam jawa
400 ml air kelapa
100 gram gula merah, disisir halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
3 buar cabai merah besar, digoreng
4 sendok makan gula merah sisir
2 1/4 sendok teh garam
600 ml air panas
Bahan Pelengkap:
4 buah lontong

 

Cara Memasak Sate Kere

  1. Rebus tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa, dan air kelapa.
  2. Masukkan gula merah, rebus lagi sampai air mengering dan bumbu meresap.
  3. Bakar diatas bara sambil dibolak balik sampai harum.
  4. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.
  5. Sajikan sate dengan sambal kacang dan lontong.

Didalam penyajian masakan Sate Kere ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Sate Kere yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan