Sambal Goreng Kerang

Resep Masakan SAMBAL GORENG KERANG – Kerang yang kali ini digunakan adalah jenis kerang darah tapi jika Anda ingin menggunakan jenis kerang yang lain boleh juga. Sebaiknya gunakan kerang yang masih bercangkang untuk menjamin kesegaran daging kerang. SAMBAL GORENG KERANG adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan SAMBAL GORENG KERANG

Resep Masakan SAMBAL GORENG KERANGMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Sambal Goreng Kerang. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Sambal Goreng Kerang.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan SAMBAL GORENG KERANG atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN SAMBAL GORENG KERANG lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Sambal Goreng Kerang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Kerang untuk 5 porsi:

300 gram kerang darah bersih
200 gram kentang mini, dibelah dua dan digoreng sampai berkulit
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 papan petai, dibelah dua
1 buah tomat merah, dipotong-potong
6 buah cabai merah rawit utuh
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh terasi bakar

 

Cara Memasak Sambal Goreng Kerang

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kerang dan kentang. Aduk rata.
  2. Masukkan tomat dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
  5. Masukkan air asam jawa. Masak sampai kental.

Didalam penyajian masakan Sambal Goreng Kerang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan SAMBAL GORENG KERANG yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan