Rujak Otak-Otak Sambal Ubi

Resep Masakan Rujak Otak-Otak Sambal Ubi – Hmmm… Segarnya rujak otak-otak yang dicampur dengan sayuran sangat pas dan nikmat disantap saat siang hari yang panas. Rujak Otak-Otak Sambal Ubi adalah salah satu jenis makanan Pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Rujak Otak-Otak Sambal Ubi

Resep Masakan Rujak Otak-Otak Sambal UbiSebuah sumber daya lengkap untuk Rujak Otak-Otak Sambal Ubi – Gratis! Tips Rujak Otak-Otak Sambal Ubi dan panduan Rujak Otak-Otak Sambal Ubi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Rujak Otak-Otak Sambal Ubi atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Rujak Otak-Otak Sambal Ubi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Rujak Otak-Otak Sambal Ubi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Rujak Otak-Otak Sambal Ubi untuk 5 porsi:

Bahan Otak-otak:
100 gram ikan tenggiri giling
50 gram tepung sagu
2 putih telur
1 batang daun bawang, diiris
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
20 ml air
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
200 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
700 ml air
2 sendok makan air asam, (dari 1 sendok makan asam jawa dan 1 sendok makan air)
100 gram gula pasir
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
1 buah tahu, dilumuri garam, digoreng, dipotong-potong
100 gram taoge, diseduh
10 lembar selada, dipotong panjang
2 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
25 gram kerupuk kanji, digoreng

 

Cara Memasak Rujak Otak-Otak Sambal Ubi

  1. Aduk rata bahan otak-otak. Bentuk lonjong. Lumuri tepung sagu.
  2. Goreng sampai matang dan berkulit dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sisihkan.
  3. Sambal: masak bahan sambal sambil diaduk sampai kental.
  4. Sajikan otak–otak yang dipotong dengan pelengkap dan sambalnya.

Didalam penyajian masakan Rujak Otak-Otak Sambal Ubi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Rujak Otak-Otak Sambal Ubi yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan