Rendang Ayam Kacang Merah

Resep Masakan Rendang Ayam Kacang Merah – Hmm.. Kombinasi ayam kampung dengan kacang merah di buat dalam masakan yang lezat dan gurih. Rendang ayam kacang merah siap di sajikan bersama nasi hangat. Waah.. sedaaap! Rendang Ayam Kacang Merah adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Rendang Ayam Kacang Merah

Resep Masakan Rendang Ayam Kacang MerahBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Rendang Ayam Kacang Merah. Singkat dan Langsung panduan Rendang Ayam Kacang Merah.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Rendang Ayam Kacang Merah atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Rendang Ayam Kacang Merah lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Rendang Ayam Kacang Merah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Rendang Ayam Kacang Merah untuk 20 porsi:

5 ekor ayam, potong 8 bagian
1000 gram kacang merah segar, direbus matang
1250 ml santan dari 10 butir kelapa
3750 ml santan dari sisa perasan santan
75 gram lengkuas, memarkan
20 lembar daun jeruk, buang tulangnya
10 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 lembar daun kunyit
10 buah asam kandis
50 gram garam

Bumbu Halus:
225 gram buah cabai merah keriting
500 gram buah cabai merah besar
600 gram bawang merah
100 gram bawang putih
50 gram kunyit
75 gram jahe
70 gram kemiri sangrai
2 1/2 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok makan ketumbar

 

Cara Memasak Rendang Ayam Kacang Merah

  1. Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk rata.
  2. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai empuk dan mengental.
  3. Tuang santan kental dan kacang merah. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.

Didalam penyajian masakan Rendang Ayam Kacang Merah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 20 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Rendang Ayam Kacang Merah yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan