Rendang Ayam Kacang Merah

Resep Masakan RENDANG AYAM KACANG MERAH – Kalau selama ini Anda hanya mengolah ayam jadi opor atau semur, saatnya bikin yang lain. Seperti rendang ayam kacang merah ini yang mungkin cocok untuk selera Anda. RENDANG AYAM KACANG MERAH adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan RENDANG AYAM KACANG MERAH

Resep Masakan RENDANG AYAM KACANG MERAHMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Rendang Ayam Kacang Merah. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Rendang Ayam Kacang Merah.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan RENDANG AYAM KACANG MERAH atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap RENDANG AYAM KACANG MERAH lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Rendang Ayam Kacang Merah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Rendang Ayam Kacang Merah untuk 8 porsi:

2 ekor ayam kampung, masing-masing potong 8 bagian
100 gram kacang merah kering, rebus
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun kunyit, potong-potong
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 buah asam kandis
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
500 ml santan kental, dari 2 butir kelapa

Bumbu Halus:
50 gram cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar

 

Cara Memasak Rendang Ayam Kacang Merah

  1. Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
  2. Masukkan ayam, garam, dan gula pasir. Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap.
  3. Tambahkan santan kental dan kacang merah. Aduk terus sampai matang dan kering.

Didalam penyajian masakan Rendang Ayam Kacang Merah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan RENDANG AYAM KACANG MERAH yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan