Rendang Ayam

Resep Masakan Rendang Ayam – Rendang yang enak tergantung dari ketepatan bumbu, bahan yang direndang dan santannya. Nah, rendang dengan bahan ayam kampung ini tak usah diragukan lagi kelezatannya. Sajikan untuk hari yang istimewa dijamin tak akan kecewa. Rendang Ayam adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Rendang Ayam

Resep Masakan Rendang AyamDapatkan informasi rinci tentang Rendang Ayam di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Rendang Ayam benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Rendang Ayam atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Rendang Ayam lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Rendang Ayam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Rendang Ayam untuk 12 porsi:

1 ekor ayam kampung (1.350 gram)
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun kunyit, dibuat simpul
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah asam kandis
1.500 ml santan encer, (dari sisa perasan santan kental)
150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

Bumbu Halus:
125 gram cabai merah keriting
50 gram cabai merah besar
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh merica
2 1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

 

Cara Memasak Rendang Ayam

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Lumuri dengan 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air). Diamkan 30 menit.
  2. Rebus santan encer, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai matang.
  3. Tambahkan ayam masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai setengah kering.
  4. Masukkan kelapa parut dan santan kental. Masak sampai kental dan meresap.

Didalam penyajian masakan Rendang Ayam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Rendang Ayam yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan