Rendang Ayam (2)

Resep Masakan RENDANG AYAM – Ayam kampung yang dibuat rendang pasti terasa lebih nikmat dibandingkan dengan ayam potong. masak di atas api kecil agar bumbu lebih meresap dan daging ayam lebih empuk. Sajian ini tak hanya cocok disajikan sebagai menu sehari-hari tapi pas juga untuk menemani makan ketupat saat hari raya tiba.

 RENDANG AYAM adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan RENDANG AYAM

Resep Masakan RENDANG AYAMAnda lebih baik membaca satu ini sebelum Anda pergi ke website lain! Kami menyediakan informasi lengkap mengenai Rendang Ayam (2) benar-benar Gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan RENDANG AYAM atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap RENDANG AYAM lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Rendang Ayam (2)

Berikut ini Bahan dan Bumbu Rendang Ayam (2) untuk 12 porsi:

1 ekor (1.350 gram) ayam kampung
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun kunyit, dibuat simpul
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah asam kandis
1.500 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

Bumbu Halus:
125 gram cabai merah keriting
50 gram cabai merah besar
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

 

Cara Memasak Rendang Ayam (2)

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Lumuri dengan 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air). Diamkan 30 menit.
  2. Rebus santan encer, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai matang.
  3. Tambahkan ayam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai setengah kering.
  4. Masukkan kelapa parut dan santan kental. Masak sampai kental dan meresap.

Didalam penyajian masakan Rendang Ayam (2) ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan RENDANG AYAM yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan