Rawon Iga

Resep Masakan Rawon Iga – Hidangan khas dari Jawa Timur ini memang sangat luar biasa nikmatnya. Kuahnya yang hitam pekat adalah ciri yang tak bisa digantikan. Hitamnya kuah dari kluwek ini membuat sedap hidangan berbahan utama daging iga ini. Sajian yang biasanya dilengkapi dengan taoge pendek, kerupuk udang, telur asin dan sambal terasi ini wajib untuk Anda coba karena kelezatannya. Rawon Iga adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sapi yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Rawon Iga

Resep Masakan Rawon IgaHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Rawon Iga. Ini sumber daya terbaik untuk Rawon Iga. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Rawon Iga atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Rawon Iga lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Rawon Iga

Berikut ini Bahan dan Bumbu Rawon Iga untuk :

700 gram iga sapi, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang daun bawang, dipotong 1cm
3 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
2.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah keluak, direndam air hangat
5 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Bahan Sambal (ulek Rata):
10 buah cabai rawit merah, direbus
10 buah cabai merah keriting, direbus
2 sendok teh terasi, dibakar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:
150 gram taoge pendek
2 sendok makan bawang merah goreng
2 buah jeruk nipis

 

Cara Memasak Rawon Iga

  1. Rebus iga di atas api kecil sampai matang dan berkaldu. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan daun bawang. Tumis sampai layu.
  3. Masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
  4. Sajikan bersama sambal dan pelengkapnya.

Didalam penyajian masakan Rawon Iga ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk , jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Rawon Iga yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan