Puff Ala Tart

Resep Masakan Puff Ala Tart – Adonan puff yang berlapis-lapis dengan tekstur yang garing dan renyah terasa sangat istimewa dengan irisan buah segar dibagian tengah dan atasnya. Puff Ala Tart adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Puff Ala Tart

Resep Masakan Puff Ala TartSaya memiliki banyak koleksi tips tentang Puff Ala Tart di halaman ini. Meliputi isu-isu terkait Puff Ala Tart, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Puff Ala Tart atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Sarapan Puff Ala Tart lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Puff Ala Tart

Berikut ini Bahan dan Bumbu Puff Ala Tart untuk 6 porsi:

Bahan Puff:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan margarin
125 ml air es
125 gram korsvet, dipukul-pukul sampai lembek
Bahan Filling:
150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
100 gram whippy
200 ml air es
stroberi segar
Bahan Olesan:
jelly bening

 

Cara Memasak Puff Ala Tart

  1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
  2. Puff: uleni tepung terigu, garam, dan gula pasir sampai rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Tambahkan margarin. Uleni sampai setengah elastis.
  3. Giling tipis adonan 1 cm. Oleskan korsvet di 3/4 bagian lembaran adonan.
  4. Lipat bagian yang tanpa korsvet ke tengah. Lalu lipat adonan yang berkorsvet menutupi lipatan tadi.
  5. Giling tipis. Lipat lagi dengan lipatan yang sama. Diamkan 10 menit di lemari es.
  6. Ulangi melipat 2 kali lagi. Terakhir diamkan 15 menit di lemari es.
  7. Giling tipis 1/2 cm. Potong bulat diameter 20 cm. tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  8. Cara menghias: ambil selembar puff. Oles dark cooking chocolate. Sisihkan.
  9. Kocok wippy dengan air es sampai mengembang.
  10. Oles whippy di atas lapisan cokelat. Tata stroberi di atasnya.
  11. Tumpuk dengan puff yang lain. Oles dark cooking chocolate. Biarkan cokelat mengering. Oleskan lagi whippy. Susun buah-buahan di atasnya. Oles dengan jelly supaya mengkilap. Sajikan dingin.

Tips:
* Menggiling adonan puff tidak boleh terlalu kuat supaya korsvet tidak pecah.
* Supaya puff tetap renyah rasanya, tambahkan adonan isi dan penutupnya menjelang disajikan.
* Puff bisa dibuat sendiri, bisa juga menggunakan yang siap pakai. Puff siap pakai bisa dibeli di pasar swalayan yang agak besar dalam keadaan frozen.

Didalam penyajian masakan Puff Ala Tart ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Puff Ala Tart yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan