Puding Tape Ketan

Resep Masakan Puding Tape Ketan – Lembut dan manisnya tape singkong yang dibuat puding dan dipadukan dengan pandan. Wah…  cocok sekali untuk sajian penutup. Puding Tape Ketan adalah salah satu Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Puding Tape Ketan

Resep Masakan Puding Tape KetanSebuah sumber daya lengkap untuk Puding Tape Ketan – Gratis! Tips Puding Tape Ketan dan panduan Puding Tape Ketan!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Puding Tape Ketan atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pudding Puding Tape Ketan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Puding Tape Ketan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Puding Tape Ketan untuk 12 potong:

Bahan A:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
75 gram tape ketan hitam, diperas

Bahan B:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
2 kuning telur
1/8 esens pandan
6 tetes pewarna merah muda

 

Cara Memasak Puding Tape Ketan

  1. Bahan A: rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telursambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan ketan hitam. Aduk rata.Tuang ke cetakan zig zag. Bekukan. Potong masing-masing setiapsegitiga. Sisihkan.
  4. Bahan B: rebus santan, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagike dalam rebusan agar-agar sambil diaduk rata. Nyalakan api. Masaksambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens pandan dan pewarna merahmuda. Aduk rata.
  6. Tuang rebusan puding setinggi 1 cm ke loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. Tata tiga buah potongan bahan A di atasnya. Tuang lagi bahan B yang sudah dipanaskan. Tata dua buah potongan bahan A. Tuang lagi sisa bahan B yang sudah dipanaskan.

Didalam penyajian masakan Puding Tape Ketan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Puding Tape Ketan yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan