Puding Pandan Kacang Hijau

Resep Masakan Puding Pandan Kacang Hijau – Puding pandan kacang hijau ini lebih nikmat jika disajikan dingin. Puding Pandan Kacang Hijau adalah salah satu jenis makanan Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Puding Pandan Kacang Hijau

Resep Masakan Puding Pandan Kacang HijauTemukan Puding Pandan Kacang Hijau terbaik. Termasuk situs yang berhubungan dengan Puding Pandan Kacang Hijau Anda dapat mengakses dari sini!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Puding Pandan Kacang Hijau atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Puding Pandan Kacang Hijau lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Puding Pandan Kacang Hijau

Berikut ini Bahan dan Bumbu Puding Pandan Kacang Hijau untuk 16 potong:

Bahan Puding:
100 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam, ditiriskan
2 lembar daun pandan
350 ml air untuk merebus
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
125 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
2 tetes pewarna hijau tua
4 putih telur
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
150 gram kelapa muda, dipotong dadu
Bahan Saus:
300 ml air
50 gram gula merah
15 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh maizena dan 2 1/2 sendok teh air, dilarutkan

 

Cara Memasak Puding Pandan Kacang Hijau

  1. Puding: rebus kacang hijau, daun pandan di dalam air sampai empuk dan airnya tinggal sedikit atau nyemek. Ukur airnya 100 ml. Biarkan dingin. Blender sampai lembut bersama sisa air rebusannya.
  2. Rebus santan, agar-agar bubuk, garam, blenderan kacang hijau, air daun suji, pewarna hijau, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan rebusan santan sambil dikocok perlahan dan rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
  4. Tuang ke loyang bulat diameter 22 cm tinggi 5 cm. Bekukan.
  5. Saus: rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
  6. Didihkan lagi. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  7. Sajikan puding bersama sausnya.

Didalam penyajian masakan Puding Pandan Kacang Hijau ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Puding Pandan Kacang Hijau yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan