Pizza Custard Ubi Merah

Resep Masakan Pizza Custard Ubi Merah – Ubi merah bisa diganti dengan jenis ubi yang lain. Tapi penggunaanya harus sesuai dengan ukurannya. Pizza Custard Ubi Merah adalah salah satu jenis makanan Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pizza Custard Ubi Merah

Resep Masakan Pizza Custard Ubi MerahSebuah panduan lengkap tentang Pizza Custard Ubi Merah – Semua GRATIS! Pizza Custard Ubi Merah gratis Informasi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pizza Custard Ubi Merah atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Pizza Custard Ubi Merah lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pizza Custard Ubi Merah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pizza Custard Ubi Merah untuk 2 loyang:

Bahan Kulit:
350 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 1/4 sendok teh ragi instan (5 gram)
20 gram susu bubuk
200 ml air
50 gram mentega tawar
1 sendok teh garam
Bahan Filling:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram ubi merah kukus, dihaluskan
25 gram tepung custard
20 gram tepung terigu protein sedang
1 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
1 sendok makan mentega
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 butir telur
1/2 sendok makan susu evaporated
Bahan Taburan:
1/2 sendok makan wijen hitam
1/2 sendok teh wijen putih

 

Cara Memasak Pizza Custard Ubi Merah

  1. Filling, blender sebagian santan dan ubi merah sampai lembut. Sisihkan.
  2. Larutkan  tepung custard dan tepung terigu di dalam sisa santan. Sisihkan.
  3. Rebus campuran ubi merah bersama daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Masukkan larutan tepung custard. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan mentega. Aduk rata.
  5. Kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  6. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  7. Kempiskan adonan. Bagi 4 bagian adonan. Bentuk bulat tiap adonan dan diamkan 10 menit.
  8. Pipihkan adonan dan giling tipis bentuk bulat. Letakkan di loyang pai diameter 22 cm tinggi 2 cm yang ditabur tepung terigu tipis-tipis.
  9. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Oleskan bahan isi. Tutup dengan adonan lain. Rapatkan dan beri motif di sisinya. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  10. Oleskan bahan olesan. Tabur wijen.
  11. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Angkat.

Didalam penyajian masakan Pizza Custard Ubi Merah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 2 loyang, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pizza Custard Ubi Merah yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan