Pisang Ayam

Resep Masakan Pisang Ayam – Pisang ayam adalah salah satu kue tradisional yang menggunakan tepung beras dengan isi daging ayam. Sajian ini sangat pas untuk snack saat arisan atau saat keluarga berkumpul. Pisang Ayam adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pisang Ayam

Resep Masakan Pisang AyamSebuah sumber daya lengkap untuk Pisang Ayam – Gratis! Tips Pisang Ayam dan panduan Pisang Ayam!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pisang Ayam atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Pisang Ayam lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pisang Ayam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pisang Ayam untuk 60 buah:

Bahan Kulit:
450 gram tepung beras
125 gram tepung kanji
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
900 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
daun pisang yang muda untuk bungkusnya
Bahan Isi:
375 gram dada ayam filet, direbus, disuwir-suwir
375 gram pepaya muda, diparut kasar
2 sendok makan gula pasir
5 lembar daun salam
13 lembar daun jeruk
5 batang serai, dimemarkan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
4 1/4 sendok teh garam
Bumbu Halus Isi:
13 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3/4 sendok teh merica
2 1/8 sendok teh ketumbar
8 butir kemiri, disangrai
5 cm kencur

 

Cara Memasak Pisang Ayam

  1. Isi: tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam dan papaya. Aduk sampai papaya layu.
  2. Tambahkan santan, gula, dan garam. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Sisihkan.
  3. Kulit: aduk tepung beras dengan 1/2 bagian santan encer.
  4. Rebus sisa santan encer, garam, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Tuang ke campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Masak di atas api sampai meletup-meletup. Angkat.
  5. Aduk santan kental dan tepung kanji. Masukkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  6. Sendokkan ke daun pisang. Pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk segitiga. Kukus 30 menit sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pisang Ayam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 60 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pisang Ayam yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan