Pepes Tongkol Bumbu Rendang

Resep Masakan Pepes Tongkol Bumbu Rendang – Hmm.. hidangan yang satu ini tidak kalah lezatnya dengan hidangan pepes lainnya. Penasaran dengan kelezatannya? Yuk, kita intip resep ini. Pepes Tongkol Bumbu Rendang adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pepes Tongkol Bumbu Rendang

Resep Masakan Pepes Tongkol Bumbu RendangSingkat dan Langsung Panduan tentang Pepes Tongkol Bumbu Rendang. Baca tips Pepes Tongkol Bumbu Rendang terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pepes Tongkol Bumbu Rendang atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Pepes Tongkol Bumbu Rendang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pepes Tongkol Bumbu Rendang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pepes Tongkol Bumbu Rendang untuk 8 bungkus:

2 ekor (700 gram) ikan tongkol, dipotong steak
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
1 batang serai, dimemarkan, diiris
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
8 buah cabai rawit merah
1 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
50 gram kelapa parut, disangrai, diblender
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
4 cm lengkuas
1 cm kunyit, dicincang
2 cm jahe

 

Cara Memasak Pepes Tongkol Bumbu Rendang

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, danserai sampai harum. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat.
  4. Masukkan ikan, air asam jawa, cabai merah, dan daun bawang, cabai rawit, bawang merah goreng, dan kelapa sangrai. Aduk rata.
  5. Ambil daun pisang. Sendokkan ikan dan bumbunya. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  6. Kukus 1 jam di atas api sedang sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pepes Tongkol Bumbu Rendang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 bungkus, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pepes Tongkol Bumbu Rendang yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan