Pepes Patin Dalam Bambu

Resep Masakan Pepes Patin Dalam Bambu – Wow… pepes ikan patin yang dimasak dalam bambu? Pasti aromanya yang harum langsung tercium begitu dituang di atas piring. Hmm.. sajian yang sangat menggiurkan, pantas untuk dicoba! Pepes Patin Dalam Bambu adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pepes Patin Dalam Bambu

Resep Masakan Pepes Patin Dalam BambuTips praktis di Pepes Patin Dalam Bambu. Singkat dan Langsung panduan tentang Pepes Patin Dalam Bambu.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pepes Patin Dalam Bambu atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Pepes Patin Dalam Bambu lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pepes Patin Dalam Bambu

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pepes Patin Dalam Bambu untuk 6 porsi:

3 ekor ikan patin potong masing-masing 3 bagian
100 gram serai memarkan untuk alas
200 ml air untuk merebus
2 batang daun bawang iris 1/2 cm
20 buah cabai rawit merah utuh
50 gram daun kemangi
2 buah tomat potong – potong
6 lembar daun salam potong-potong
daun pisang untuk membungkus
3 batang bambu diameter 6 cm panjang 25 cm

Bumbu Halus:
250 gram bawang merah
75 gram bawang putih
6 cm kunyit bakar
5 butir kemiri sangrai
4 cm jahe
4 cm lengkuas
3 batang serai ambil putihnya, iris
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

 

Cara Memasak Pepes Patin Dalam Bambu

  1. Lumuri ikan patin dengan 2 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Ambil 1/2 bagian bumbu halus. Tambahkan 1/2 sendok teh ragi instan, 1 sendok makan garam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok makan minyak goreng. Aduk rata. Lumuri ke ikan patin.
  3. Alasi dasar wajan datar dengan serai. Letakkan ikan patin yang sudah dilumuri bumbu. Tuang air bertahap sambil dimasak dengan api kecil sampai meresap. Angkat.
  4. Aduk rata sisa bumbu halus, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, daun bawang, dan cabai rawit merah. Ambil daun pisang.
  5. Tata daun salam, tomat, daun kemangi, dan sedikit campuran bumbu. Letakkan potongan ikan patin, beri sedikit campuran bumbu, tomat, dan daun kemangi. Gulung dengan daun pisang. Masukkan dalam bambu. Rapatkan kedua sisinya.
  6. Bakar dalam oven api bawah suhu 180 derajat Celsius 1 sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pepes Patin Dalam Bambu ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pepes Patin Dalam Bambu yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan