Pepes Ayam Merah

Resep Masakan PEPES AYAM MERAH – Banyak variasi pepes yang bisa Anda ciptakan. Pepes ayam kali ini menggunakan bumbu merah yang banyak menggunakan cabai. Sajian ini pasti menjadi vaforit Anda yang suka dengan rasa pedas. PEPES AYAM MERAH adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan PEPES AYAM MERAH

Resep Masakan PEPES AYAM MERAHMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Pepes Ayam Merah. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Pepes Ayam Merah.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan PEPES AYAM MERAH atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pudding PEPES AYAM MERAH lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pepes Ayam Merah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pepes Ayam Merah untuk 8 bungkus:

1/2 ekor ayam, dipotong 16 bagian
1 sendok makan air asam jawa
3 buah cabai merah besar, diiri serong, dibuang bijinya
2 batang serai, dimemarkan, diiris
3 buah tomat merah, dipotong-potong
8 buah cabai rawit merah utuh
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml santan kental instan
8 lembar daun salam untuk alas
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

 

Cara Memasak Pepes Ayam Merah

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
  3. Tuang tumisan bumbu ke dalam ayam. Aduk rata. Tambahkan cabai, serai, tomat, cabai rawit, dan telur. Aduk rata.
  4. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran ayam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  5. Kukus 50 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.

Didalam penyajian masakan Pepes Ayam Merah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 bungkus, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan PEPES AYAM MERAH yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan