Pengat Bungkus

Resep Masakan Pengat Bungkus – Pengat bungkus adalah masakan tradisional asal Sumatera Barat. Hidangan yang terbuat dari ikan kembung yang dicampur dengan bumbu-bumbu ini dibungkus dengan daun pisang kemudian dioven. Pengat Bungkus adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pengat Bungkus

Resep Masakan Pengat BungkusSebuah sumber daya lengkap untuk Pengat Bungkus – Gratis! Tips Pengat Bungkus dan panduan Pengat Bungkus!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pengat Bungkus atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Pengat Bungkus lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pengat Bungkus

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pengat Bungkus untuk 5 porsi:

5 ekor ikan kembung, dicuci bersih
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
5 lembar daun salam
4 tangkai kemangi, dipetiki
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica

 

Cara Memasak Pengat Bungkus

  1. Rendam ikan kembung dengan garam dan air asam. Diamkan 15 menit.
  2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit.
  3. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam dan daun kemangi. Beri ikan kembung. Bungkus. Semat dengan lidi.
  4. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pengat Bungkus ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pengat Bungkus yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan