Pempek Tahu

Resep Masakan PEMPEK TAHU – Sajian yang satu ini pasti membuat Anda tergoda. Tahu cina dan daging ikan tenggiri menjadikan pempek lebih lezat. Resep berikut wajib Anda coba sebagai sajian libur akhir pekan. PEMPEK TAHU adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Tahu tempe yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan PEMPEK TAHU

Resep Masakan PEMPEK TAHUSingkat dan Langsung Panduan tentang Pempek Tahu. Baca tips Pempek Tahu terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan PEMPEK TAHU atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pudding PEMPEK TAHU lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pempek Tahu

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pempek Tahu untuk 10 porsi:

Bahan Pempek:
250 gram daging tenggiri, haluskan
300 gram tepung sagu
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
20 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 siung bawang putih, parut
50 gram tepung sagu, untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
4 buah tahu cina, dipotong 8 bagian
Bahan Kuah:
2.000 ml air kaldu ayam
1 blok kaldu ayam
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 sendok teh kecap asin
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Pelengkap:
75 gram soun, diseduh
200 gram bengkuang, potong korek api
2 sendok makan bawang goreng
2 sendok makan seledri, iris halus

 

Cara Memasak Pempek Tahu

  1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
  2. Tuang ke atas daging tenggiri sambil diuleni rata. Masukkan garam, gula pasir, pala bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Ambil sebuah tahu. Beri adonan pem-pek di atasnya. Biarkan muncung.
  4. Rebus sampai matang dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai berkulit.
  6. Kuah,  didihkan air kaldu ayam. Masukkan kaldu ayam blok. Aduk rata. Masukkan bengkuang. Masak hingga matang.
  7. Tambahkan bawang putih, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  8. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  9. Sajikan pempek bersama kuah dan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Pempek Tahu ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan PEMPEK TAHU yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan