Pempek Lenjer

Resep Masakan PEMPEK LENJER – Kreasi ikan tengggiri dengan tepung terigu dan tepung sagu menghasilkan pempek yang sangat enak. Penasaran? Yuk, coba resep yang satu ini. PEMPEK LENJER adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan PEMPEK LENJER

Resep Masakan PEMPEK LENJERTips praktis di Pempek Lenjer. Singkat dan Langsung panduan tentang Pempek Lenjer.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan PEMPEK LENJER atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pudding PEMPEK LENJER lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pempek Lenjer

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pempek Lenjer untuk 8 porsi:

20 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 siung bawang putih, parut
300 gram daging tenggiri, haluskan
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
250 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng
tepung sagu untuk taburan
Bahan Saus Cuko:
250 gram gula merah, sisir halus
750 ml air
1/2 sendok teh garam
10 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu Halus:
1 sendok makan tongcai
7 siung bawang putih, haluskan
Bahan Sambal:
50 gram cabai rawit hijau
300 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
25 gram ebi kering, sangrai, haluskan
2 buah (200 gram) ketimun, buang bijinya, potong kotak

 

Cara Memasak Pempek Lenjer

  1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Tuang ke atas daging tenggiri. Uleni rata. Masukkan garam, gula pasir, pala bubuk, dan penyedap rasa. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 90 gram adonan. Bentuk lonjong.
  4. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
  6. Sajikan bersama saus cuko, sambal, dan pelengkapnya.

Didalam penyajian masakan Pempek Lenjer ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan PEMPEK LENJER yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan