Pempek Ayam Pedas

Resep Masakan Pempek Ayam Pedas – Sajian asal kota Palembang ini tak sedikit penggemarnya. Ya, empek-empek memang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Daging ikan tenggiri yang sudah biasa menjadi bahan utama dalam membuat empek-empek sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Tapi pernahkah Anda membuat empek-empek dengan menggunakan campuran daging ayam? Jika belum sajian berikut ini wajib untuk Anda coba. Pempek Ayam Pedas adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pempek Ayam Pedas

Resep Masakan Pempek Ayam PedasDi sini Anda akan menemukan semua tentang tips dan rahasia Pempek Ayam Pedas. Situs Pempek Ayam Pedas kami akan membantu Anda memaksimalkan efektivitas pencarian Anda. Dijamin!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pempek Ayam Pedas atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pudding Pempek Ayam Pedas lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pempek Ayam Pedas

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pempek Ayam Pedas untuk 9 buah:

10 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 siung bawang putih, diparut
100 gram daging tenggiri, dihaluskan, dinginkan
50 gram ayam giling, dinginkan
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
5 buah cabai merah keriting, dihaluskan
125 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Cuko:
1.000 ml air
350 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok garam
100 gram asam jawa, dilarutkan dengan 50 ml air
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok makan tongcai
Bahan Pelengkap:
200 gram mi kuning basah, diseduh, ditiriskan
1 buah ketimun, dipotong dadu

 

Cara Memasak Pempek Ayam Pedas

  1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Biarkan hangat.
  2. Tuang ke atas daging tenggiri dan ayam giling. Uleni rata sambil dibanting-banting.
  3. Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan cabai merah sambil diuleni sampai kalis. Banting-banting sampai kalis.
  4. Tambahkan daun bawang dan tepung sagu. Aduk rata.
  5. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 40 gram adonan. Bentuk bola.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
  7. Saus cuko, rebus bumbu halus, air, gula merah, dan garam sampai mendidih. Saring. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  8. Sajikan pempek ayam bersama saus cuko dan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Pempek Ayam Pedas ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 9 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pempek Ayam Pedas yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan