Patin Di Buluh Bumbu Rujak

Resep Masakan Patin Di Buluh Bumbu Rujak – Hmm… ikan patin yang dimasak dalam bambu ini begitu lembut. Dengan proses masak dalam bambu, ikan matang dan bumbu meresap dengan sempurna. Ditambah aroma daun pisang yang khas membuat hidangan ini semakin harum. Patin Di Buluh Bumbu Rujak adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Patin Di Buluh Bumbu Rujak

Resep Masakan Patin Di Buluh Bumbu RujakSebuah panduan lengkap tentang Patin Di Buluh Bumbu Rujak – Semua GRATIS! Patin Di Buluh Bumbu Rujak gratis Informasi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Patin Di Buluh Bumbu Rujak atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Patin Di Buluh Bumbu Rujak lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Patin Di Buluh Bumbu Rujak

Berikut ini Bahan dan Bumbu Patin Di Buluh Bumbu Rujak untuk 9 potong:

3 ekor ikan patin(1.050 gram), dipotong masing-masing 3 bagian
200 gram serai, dimemarkan untuk alas
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
20 buah cabai rawit merah utuh
50 gram daun kemangi
3 buah tomat (300 gram), dipotong – potong
6 lembar daun salam, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus
4 buah bambu diameter 6 cm panjang 25 cm

Bumbu Halus:
250 gram bawang merah
75 gram bawang putih
4 buah cabai merah keriting
6 cm kunyit, dibakar
6 butir kemiri, disangrai
4 cm jahe
4 cm lengkuas
3 batang serai, diambil putihnya, diiris

 

Cara Memasak Patin Di Buluh Bumbu Rujak

  1. Lumuri ikan patin dengan 2 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Ambil 1/2 bagian bumbu halus. Tambahkan 1/2 sendok teh ragi instan, 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok makan minyak goreng. Aduk rata. Lumuri bumbu ke ikan patin.
  3. Alasi dasar wajan datar dengan serai. Letakkan ikan patin yang sudah dilumuri bumbu. Tuang santan bertahap sambil dimasak di atas api kecil sampai meresap. Angkat.
  4. Aduk rata sisa bumbu halus, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, daun bawang, dan cabai rawit merah. Ambil daun pisang.
  5. Tata daun salam, tomat, daun kemangi, dan sedikit campuran bumbu. Letakkan potongan ikan patin. Beri sedikit campuran bumbu, tomat, dan daun kemangi. Gulung dengan daun pisang. Masukkan dalam bambu. Rapatkan kedua sisinya.
  6. Bakar 1 1/2 jam dalam oven di atas api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Didalam penyajian masakan Patin Di Buluh Bumbu Rujak ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 9 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Patin Di Buluh Bumbu Rujak yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan