Pastel Udang Jamur

Resep Masakan Pastel Udang Jamur – Pastel yang memiliki kulit yang renyah seperti ini terasa sangat nikmat saat disantap dengan cabai rawit hijau atau sambal kacang sebagai pelengkapnya. Isi pastel yang biasanya hanya terdiisi dengan potongan sayuran dan soun serta seiris telur rebus, akan terasa lebih nikmat jika Anda tambahkan udang, ayam atau daging giling. Pastel Udang Jamur adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pastel Udang Jamur

Resep Masakan Pastel Udang JamurBerikut informasi penting pada Pastel Udang Jamur. Kami memiliki sumber daya terbaik untuk Pastel Udang Jamur. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pastel Udang Jamur atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Pastel Udang Jamur lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pastel Udang Jamur

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pastel Udang Jamur untuk 30 buah:

Bahan Kulit Dasar I:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
15 gram margarin
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 butir telur rebus, diiris panjang
2 butir bawang merah, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
150 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
50 gram buncis, diiris miring halus
2 lembar jamur kuping, direndam dan diiris halus
150 gram jamur tiram, disobek-sobek
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
1 sendok teh seledri, dicincang halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Pastel Udang Jamur

  1. Isi,  panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan wortel dan buncis. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan jamur tiram. Aduk sampai matang. Bubuhi  garam, merica hitam kasar, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan  seledri. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  4. Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 30 menit.
  5. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.7. Lakukan beberapa kali setiap nomor sampai adonan licin sambil ditabur tepung terigu.
  6. Potong bulat dengan ring diameter 10 cm. Beri isi. Letakkan satu sendok isi. Letakkan sepotong telur. Lipat. Oles air dan pilin.
  7. Panaskan minyak. Masukkan pastel. Matikan api. Biarkan sampai berbintik. Nyalakan api kecil. Goreng sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pastel Udang Jamur ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 30 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pastel Udang Jamur yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan