Pastel Udang Ebi

Resep Masakan Pastel Udang Ebi – Api jangan terlalu besar, kalau minyak terlalu panas akan meletus.Lebih nikmat lagi jika disajikan bersama saus sambal botol agar rasa yang dihasilkan semakin lezat. Pastel Udang Ebi adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pastel Udang Ebi

Resep Masakan Pastel Udang EbiSebuah sumber daya lengkap untuk Pastel Udang Ebi – Gratis! Tips Pastel Udang Ebi dan panduan Pastel Udang Ebi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pastel Udang Ebi atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Pastel Udang Ebi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pastel Udang Ebi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pastel Udang Ebi untuk 26 buah:

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
25 gram margarin
80 ml air es

Bahan Isi:
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1/2 sendok makan ebi sangrai, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
50 gram buncis, diiris miring
100 gram wortel, dipotong kotak
150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok gula pasir
100 ml air
50 gram soun, direndam air, dipotong-potong
1 sendok makan daun seledri, diiris halus
3 butir telur, direbus, dipotong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

 

Cara Memasak Pastel Udang Ebi

  1. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ebi dan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan kentang,kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan soun, daun seledri, dan telur. Masak sampai meresap dan kering. Dinginkan.
  4. Kulit: ayak tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir.
  5. Tuang air es sedikit-sedikit. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 30 menit.
  6. Giling tipis adonan dengan gilingan mi dari ketebalan nomor 1 sampai ketebalan nomor 5. Cetak bentuk bulat diameter 6 cm.
  7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan sisa kulit dan pilin.
  8. Panaskan minyak goreng. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk sampaipermukaannya bergelembung kecil. Nyalakan api kecil. Goreng sampaimatang dan kering.

Didalam penyajian masakan Pastel Udang Ebi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 26 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pastel Udang Ebi yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan