Pastel Udang Bumbu Serai

Resep Masakan Pastel Udang Bumbu Serai – Anda berniat ingin membuaka usaha kue pastel? Pas sekali, kali ini ada salah satu resep pastel yang pas untuk Anda jadikan salah satu sajian dalam etalase Anda. Selain dapat divariasikan isi dan bentuknya, tekstur dari kulitnya juga dapat Anda kreasikan lagi lo… Pastel Udang Bumbu Serai adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pastel Udang Bumbu Serai

Resep Masakan Pastel Udang Bumbu SeraiApakah anda tertarik Pastel Udang Bumbu Serai? Berikut adalah panduan Pastel Udang Bumbu Serai lengkap dengan tips tambahan dan trik, GRATIS!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pastel Udang Bumbu Serai atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Pastel Udang Bumbu Serai lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pastel Udang Bumbu Serai

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pastel Udang Bumbu Serai untuk 24 buah:

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
25 gram margarin
1 butir telur
2 sendok makan air
Bumbu Halus:
1 batang serai, diambil putihnya
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
Bahan Isi:
6 butir bawang merah, dicincang halus
4 siung bawang putih, dicincang kasar
6 buah cabai merah keriting, dicincang halus
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
200 gram udang kupas, dicincang kasar
200 gram jagung manis pipil rebus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram air
2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Pastel Udang Bumbu Serai

  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah keriting, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
  2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jagung. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk  sampai meresap dan matang. Dinginkan.
  4. Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 30 menit.
  5. Giling tipis di gilingan mi mulai dari ukuran paling tebal (nomor 1) sampai no.6.  Setiap nomor dilakukan penggilingan 2 -3 kali sampai licin. Setiap menggiling, harusl ditabur tepung terigu.
  6. Potong bulat dengan ring diameter 10 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bentuk dengan cetakan pastel.
  7. Goreng dalam minyak panas. Matikan api. Biarkan sampai berbintik. Nyalakan api. Goreng sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pastel Udang Bumbu Serai ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pastel Udang Bumbu Serai yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan