Pastel Ketan Goreng

Resep Masakan Pastel Ketan Goreng – Perpaduan tepung ketan putih dan tepung sagu yang diisi dengan tumisan udang, jamur merang, saus tiram dan bahan lain menghasilkan makanan yang unik. Penasaran? Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda. Pastel Ketan Goreng adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Pastel Ketan Goreng

Resep Masakan Pastel Ketan GorengTips praktis di Pastel Ketan Goreng. Singkat dan Langsung panduan tentang Pastel Ketan Goreng.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Pastel Ketan Goreng atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Steam (kukus) 2 Pastel Ketan Goreng lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pastel Ketan Goreng

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pastel Ketan Goreng untuk 25 buah:

b>Bahan-bahan/bumbu-bumbu
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang halus
50 gram jamur merang, dicincang kasar
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu dan 35 ml air, dilarutkan untuk pengental
3 tangkai kucai, dipotong 1 cm
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
125 gram wijen
Bahan Kulit:
150 gram tepung ketan putih
50 gram tepung sagu
175 ml air mendidih
1/2 sendok teh garam
25 gram gula pasir
10 gram mentega putih

 

Cara Memasak Pastel Ketan Goreng

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur merang. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kucai dan minyak wijen. Aduk rata. Dinginkan.
  4. Kulit: campur tepung ketan putih dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang air mendidih. Aduk sampai bergumpal.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, dan mentega putih. Uleni sampai licin.
  6. Pulung adonan. Potong-potong. Pipihkan dan lumuri tangan dengan tepung ketan. Beri isi. Lipat dua.
  7. Celup air. Gulingan di wijen.
  8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Didalam penyajian masakan Pastel Ketan Goreng ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 25 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Pastel Ketan Goreng yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan