Panada Pandan

Resep Masakan Panada Pandan – Panada yang berisi ikan tongkol ini dipadukan dengan daun pandan yang beraroma lezat. Selain menambah cita rasa, daun pandan ini membuat panada ini memiliki aroma yang istimewa. Anda akan semakin tergiur untuk segera menyantapnya. Panada Pandan adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Panada Pandan

Resep Masakan Panada PandanSebuah panduan lengkap tentang Panada Pandan – Semua GRATIS! Panada Pandan gratis Informasi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Panada Pandan atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Panada Pandan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Panada Pandan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Panada Pandan untuk 18 buah:

Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh (4 gram) ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram ikan tongkol
1/8 sendok teh air jeruk nipis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
6 tangkai daun kemangi
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 buah tomat kecil
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 batang serai, diambil putihnya
2 butir kemiri, disangrai

 

Cara Memasak Panada Pandan

  1. Isi: lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kukus 20 menit sampai matang. Angkat dan suwir-suwir.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap.Menjelang diangkat masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat.Dinginkan.
  4. Kulit: campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, air daun suji, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
  5. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat.
  6. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Didalam penyajian masakan Panada Pandan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 18 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Panada Pandan yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan