Pai Udang Merica Hitam

Resep Masakan PAI UDANG MERICA HITAM – Kue pai dari hari kehari mengalami perubahan, biasanya kue pai di isi dengan buah atau sayuran, tetapi menu kali ini kue pai di isi dengan udang segar yang menjadikan kue ini terasa istimewa saat momen hari raya. PAI UDANG MERICA HITAM adalah salah satu jenis makanan Pie yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan PAI UDANG MERICA HITAM

Resep Masakan PAI UDANG MERICA HITAMHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Pai Udang Merica Hitam. Ini sumber daya terbaik untuk Pai Udang Merica Hitam. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan PAI UDANG MERICA HITAM atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN PAI UDANG MERICA HITAM lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Pai Udang Merica Hitam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Pai Udang Merica Hitam untuk 16 potong:

Bahan Kulit:
200 gram margarin
20 gram gula tepung
3/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
400 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
4 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
150 gram udang kupas, dicincang kasar
2 1/2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan merica hitam, disangrai, ditumbuk kasar
100 gram jamur kancing, diiris
100 gram kacang polong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
125 ml kaldu udang, dari rebusan kulit udang
1 butir telur
2 tangkai seledri, diiris halus
Bahan Olesan:
1 kuning telur
1 sendok teh wijen putih untuk taburan

 

Cara Memasak Pai Udang Merica Hitam

  1. Kulit, aduk margarin, gula tepung, garam, dan telur. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
  3. Ambil sebagian adonan. Pipihkan di cetakan pai diameter 20 x 3 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang. Dinginkan.
  5. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai merah. aduk rata.
  6. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan kacang polong dan jamur kancing. Aduk rata. Tuang kaldu udang. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
  7. Tuang ke atas pai. Oven 30 menit dengan suhu 170 derjat Celsius. Oleskan dengan putih telur. Tutup dengan sisa adonan yang sudah digiling tipis dan dipotong lebar 1 1/2 cm. Letakkan sejajar diberijarak. Tumpuk lagi berselang seling.
  8. Oleskan kuning telur. Taburkan wijen. Oven lagi sampai matang dengan suhu yang sama.

Didalam penyajian masakan Pai Udang Merica Hitam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan PAI UDANG MERICA HITAM yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan